Nadia Putri Bagikan Resep Es Teler Creamy Viral, Rahasia Kuah Kental dan Rasa Gurih

AKURAT SUMUT (Medan) - Es teler kini hadir dengan varian baru yang tengah viral di media sosial, yakni es teler creamy. Minuman ini banyak beredar oleh warganet di berbagai platform karena tampilannya yang menggugah selera dan rasa kuahnya yang kental serta lembut.

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Pedas, Menu Santap Siang Keluarga

Food content writer asal Medan, Nadia Putri, yang kerap membagikan konten kuliner di platform Cookpad, menyebut es teler creamy cocok disajikan sebagai hidangan buka puasa atau minuman pencuci mulut karena rasanya segar dan teksturnya lebih lembut dibandingkan es teler biasa.

“Rahasia kelezatan es teler creamy ada di perpaduan susu, keju, dan krim kocok yang menghasilkan kuah kental dengan rasa gurih manis. Cocok banget untuk sajian buka puasa atau acara keluarga,” ujar Nadia, dikutip dari laman Cookpad, Sabtu (8/11/2025).

Baca Juga: Resep Bubur Candil, Sarapan Pagi dan Ide Jualan Menu Bukaan di Bulan Ramadhan

Berikut resep es teler creamy kuah kental versi Nadia Putri yang viral di Cookpad:

Bahan Kuah Creamy:

205 ml susu evaporasi

350 gram gula pasir (dihaluskan)

1 kaleng susu kental manis (500 gram)

125 gram krimer bubuk

150 gram krim kocok cair

110 gram keju oles

¼ sendok teh vanili bubuk

Baca Juga: Resep Sop Ayam Bakso, Selain Menu Makan Siang Bisa Jadi Ide Jualan di Bulan Ramadhan

Bahan Jelly Alpukat:

1 sachet Nutrijell rasa alpukat

50 gram gula pasir

700 ml udara

Bahan Pelengkap:

100 gram sagu mutiara

Biji selasih (direndam udara hingga mengembang)

Potongan buah alpukat

Potongan buah nangka

Es batu secukupnya

Keju parut sesuai selera

Baca Juga: Sisingamangaraja XII dan Naniarsik, Warisan Budaya Batak dari Tanah Tapanuli

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kuah creamy, lalu mixer sekitar 20 menit hingga mengental. Simpan dalam kulkas agar lebih segar.

2. Untuk jelly alpukat, rebus semua bahan hingga mendidih. Setelah uap panas hilang, tuang ke loyang dan biarkan hingga padat.

3. Rebus sagu mutiara hingga matang, tambahkan sedikit pewarna merah agar tampil menarik.

4. Potong agar-agar sesuai selera.

5. Susun dalam gelas saji: masukkan jelly, sagu mutiara, es batu, siram dengan kuah creamy, lalu tambahkan potongan alpukat, selasih, keju parut, dan buah nangka di atasnya.

Baca Juga: Tebus Ijazah Jadi Senjata Medan Lawan Kriminalitas & Pengangguran

Menurut Nadia, kunci kelezatan minuman ini ada pada keseimbangan rasa antara gurih dan manis, serta penggunaan bahan segar agar cita rasanya maksimal. 

“Kalau ingin lebih creamy, bisa tambahkan sedikit krim kocok cair atau krimer bubuk sambil mencampur bahan kuahnya,” tambah Nadia.

Minuman ini kini menjadi favorit banyak orang karena tampilannya menarik, rasanya lembut, dan cocok untuk segala suasana.